- 香港美食推荐之四神汤
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薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
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- 作者：未知发表于：2010-09-21 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 传统的粤菜
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香港大部分人口是广东人，而广东人对吃都十分讲究，所以粤菜在香港发扬光大，是理所当然的。广东菜以新鲜和原味见称，保证让您食指大动!事实上，广东菜的烹调方法世界知名，所有材料都是当天从市场新...
- 作者：未知发表于：2010-07-27 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 香港烧腊
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香港烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
深井烧鹅、花田乳鸽是其中...
- 作者：未知发表于：2010-07-27 点击：2 评论：0 查阅全文...
- “许留山”小食
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大凡介绍香港的美食，几乎没有不提到许留山的。所以不用多做描述了，除非你忌进甜食，不然每路过一家就上前随便点一款它的芒果冰品尝尝吧，我敢打赌没有一个人会失望的。可是注意一定要点芒果冰品，其...
- 作者：未知发表于：2010-07-27 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 丝袜奶茶
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丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。
自英国开始在香港的殖民统治，英国人就把“...
- 作者：未知发表于：2010-07-07 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 香港地道的蛋挞
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香港引入蛋挞的时代，现未有准确年份，有说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软...
- 作者：未知发表于：2010-07-07 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 港式快餐
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港式快餐是香港独有的一种快餐文化，与起源于美国的快餐有一定的差异。香港三大快餐集团大家乐、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。
香港的快餐店揉合了香港茶餐厅的元素和香港独特的饮食...
- 作者：未知发表于：2010-07-07 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 香当香鸡蛋仔
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香当香鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空...
- 作者：未知发表于：2010-07-07 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 油炸鬼（又称油条）
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油炸鬼，现在大部分地方叫油条、炸面，在粤语及闽南语地区仍叫油炸鬼。油炸鬼，是不是有营养，是不是影响健康，仍在争论之中，但我个人是非常喜欢吃的。如果你担心健康问题，少吃就是了，不吃可是你的...
- 作者：未知发表于：2010-07-07 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 碗仔翅
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碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。
在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马...
- 作者：未知 发表于：2010-07-07 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 小吃鱼蛋
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鱼蛋（通常简写作鱼旦）是香港常见的小吃，由鱼肉制成。即鱼丸。
鱼蛋大致可分为两类。第一类是香港著名的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金黄色，由较便宜的...
- 作者：未知发表于：2010-07-07 点击：0 评论：0 查阅全文...
